Dalam upaya meningkatkan keterampilan masyarakat serta mendorong pengembangan usaha olahan pangan, Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Olahan Peternakan berupa Pembuatan Dimsum yang dilaksanakan di Kelurahan Porong, Kecamatan Porong.

Kegiatan ini diikuti oleh warga setempat, khususnya ibu-ibu dan pelaku usaha rumah tangga yang memiliki minat untuk mengembangkan usaha di bidang pengolahan makanan. Melalui pelatihan ini, para peserta diberikan materi serta praktik langsung mengenai proses pembuatan dimsum berbahan dasar daging ayam, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pengolahan adonan, hingga proses pembentukan dan pengukusan dimsum agar menghasilkan produk yang lezat dan higienis.

Selain proses pembuatan, peserta juga mendapatkan wawasan mengenai pengemasan produk yang menarik serta peluang pemasaran produk olahan agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Hal ini diharapkan dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga.

Melalui kegiatan pelatihan ini, masyarakat Kelurahan Porong diharapkan dapat memanfaatkan keterampilan yang diperoleh untuk mengembangkan usaha kuliner rumahan berbasis olahan hasil peternakan, sehingga mampu mendorong kemandirian ekonomi dan tumbuhnya pelaku usaha baru di wilayah Kecamatan Porong.